MIE ACEH



sumber ; Wikipedia.com



Mi aceh adalah masakan mi pedas khas Aceh di Indonesia.[1] Mi kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mi aceh biasanya ditaburi dengan bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.[2] Mi aceh biasanya disajikan dalam tiga bentuk yaitu mi kuah, mi goreng basah, dan mi goreng kering.[1] Di Aceh, karena ekslusivitas makanan di setiap daerah, mi Aceh hanya merujuk pada mi goreng, sedangkan istilah mi Aceh hanya digunakan di luar provinsi Aceh. Keunikan cita rasa mie Aceh terletak pada racikan bumbu yang kaya akan rempah-rempah, sehingga menghasilkan rasa yang kuat di lidah. Mienya pun cukup unik karena berwarna kuning dan bentuknya tebal pipih. Mie Aceh memiliki beberapa varian, ada yang kering, nyemek, dan basah. Toppingnya pun beragam,


 Mi aceh menunjukkan sejarah budaya masyarakat Aceh dengan yang mendapat banyak pengaruh budaya asing yang membentuk wilayah Aceh. Kuah berbahan dasar kari adalah pengaruh masakan India, sedangkan mi adalah pengaruh masakan Tionghoa. Preferensi pada daging kambing dan daging sapi menunjukkan nilai Islam yang mengharuskan memakan makanan yang halal. Sedangkan preferensi pada seafood menunjukkan letak geografis Aceh yang dikelilingi perairan seperti Selat Malaka, Laut Andaman dan Samudra Hindia, juga cara hidup mayoritas penduduk Aceh sebagai pedagang, petani dan nelayan. Saat ini, tempat makan mi aceh dapat ditemukan di sebagian besar kota-kota di Indonesia, dan juga negara tetangga seperti Malaysia dan Australia.[2] telur, daging, udang, dan lainnya sesuai selera.[3]





di susun oleh ;

Neyshara Ayustizza Winasti





Comments

  1. Spensago CornerNovember 3, 2024 at 4:48 PM

    blog yang dibuat bagus. sudah berisi gambar yang menarik dan teks yang lumayan lengkap

    ReplyDelete
  2. cahyoNovember 3, 2024 at 4:48 PM

    blognya menarik,,jadi ingin makan mie aceh

    ReplyDelete
  3. Spensago CornerNovember 3, 2024 at 4:49 PM

    blog yang dibuat menarik,jadi saya ingin membuat mi aceh

    ReplyDelete
  4. Spensago CornerNovember 3, 2024 at 4:49 PM

    blog yang dibuat menarik,jadi saya ingin membuat mi aceh

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

PSHT

Image
https://id.wikipedia.org/wiki/Persaudaraan_Setia_Hati_Terate Persaudaraan Setia Hati Terate  (dikenal luas sebagai  PSHT  atau  SH Terate ) adalah organisasi olahraga yang diinisiasi oleh  Ki Hadjar Hardjo Oetomo  pada tahun 1922 dan kemudian disepakati namanya menjadi Persaudaraan Setia Hati Terate pada kongres pertamanya di  Madiun  pada tahun 1948. SH Terate merupakan organisasi pencak silat yang tergabung dan salah satu yang turut mendirikan  Ikatan Pencak Silat Indonesia  (IPSI) pada tanggal 18 Mei 1948. [ 1 ] [ 2 ]  Tahun 2021 tercatat SH Terate diikuti sekitar kurang lebih 10 juta anggota, memiliki cabang di 368  kabupaten / kota  di  Indonesia , 20 komisariat di perguruan tinggi dan 33 cabang khusus luar negeri di  Malaysia ,  Belanda ,  Rusia  ( Moskwa ),  Timor Leste ,  Hongkong ,  Korea Selatan ,  Jepang ,  Belgia , dan  Prancis   Awal mula Setia Hati K...
Read more

RUMAH PERI

Image
Wonosobozone  - Kota  Wonosobo  tidak pernah habis menampilkan pesona keindahan alam yang luar biasa. Baru-baru ini viral sebuah tempat  wisata  baru di Wonosobo yang letaknya ada di area  Perkebunan Teh   Tamb i Masyarakat menyebut tempat tersebut dengan nama " Rumah Peri " dan merupakan tujuan wisata   hidden gem  yang tersembunyi. Rumah Peri ini sebenarnya merupakan  Pohon Akasia  berukuran besar yang tumbuh di dalam area Perkebunan Teh Tambi. Lokasinya sedikit berada di atas bukit, sehingga dari bawah pohon tersebut terlihat area teh di sekitarnya yang hijau nan asri. Pohon Akasia berukuran besar ini memiliki ca Tidak heran jika berada di bawah Pohon Akasia tersebut suasananya cukup teduh, sejuk dan segar. Dari bawah Pohon Akasia tersebut juga terlihat pemandangan Gunung Sindoro jika cuaca sedang cerah. Pada batang Pohon Akasia ini juga terdapat balkon yang bisa dinaiki untuk melihat pemandangan sekitar.
Read more
Image
 BAKSO MALANG Disusun oleh:Fatkhur Rahman Bakso Malang adalah hidangan bakso yang banyak ditemui di seluruh belahan Kota Malang dan Kabupaten Malang, Jawa Timur. Mirip dengan hidangan bakso lainnya, hidangan tersebut terdiri dari daging yang dibentuk bundar dan mie. Bedanya ada pada penambahan kulit pangsit yang digoreng dan tahu yang digoreng. Salah satu ciri khas bakso malang yaitu isinya komplet seperti pentol halus,pentol kasar,mi kuning,bihun,siomay,tahu,dan goreng. Bakso Malang pertama kali diperkenalkan oleh seorang imigran Tionghoa-Malaysia bernama Tjoen Moesliem pada tahun 1939.  Tujuan pembuatan bakso  adalah untuk meningkatkan nilai tambah dari daging serta memanfaatkan beberapa bagian karkas daging dan memanfaatkan bahan-bahan bukan daging untuk membuat  suatu produk yang sesuai dengan harapan konsumen. Selain itu menurut Swara & Sutomo (2009), bakso  merupakan produk yang permintaannya tinggi.
Read more